答案1：栗子冲洗一下表面的灰尘，每个栗子表面切一道口子。准确地说，也不是切，是手起刀落地砍一刀，不轻不重才好，太轻口子太小，太重会变半颗。然后，就把切好的板栗随便扔空气炸锅里。注意：板栗放进炸锅之前，一定要切一个口子，或切个“十”字，否则热胀冷缩，里面的热气无处发泄，就会胡乱爆裂，炸锅里可能会很多碎屑，板栗也不完整。空气炸锅180度加热。4分钟时拉开炸篮，板栗已经裂开了一部分，这样就可以了。如果时间再增加，会裂得更开一些。如果是15分钟，就全熟，可以吃了，那就是烤板栗，哈哈！取一颗板栗，随手一剥，2秒剥1颗，外壳就去掉了，颗颗完整很好剥哦。如果口子切得很深的，很好剥，但是剥出来会变2个半颗。
答案2：生板栗去皮最快方法，盐水煮，栗子洗净后，用刀从中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮五分钟，趁热去掉板栗的壳和皮，全部剥好的样子，还算完整。
