4种油麦菜的家常做法：
1. 清炒油麦菜
材料：
- 油麦菜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 油麦菜洗净，切成段。
2. 大蒜切成末。
3. 锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。
4. 加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
2. 蒜蓉油麦菜
材料：
- 油麦菜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 油麦菜洗净，切成段。
2. 大蒜切成末。
3. 锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。
4. 加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 蚝油油麦菜
材料：
- 油麦菜 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 油麦菜洗净，切成段。
2. 锅中倒入适量油，加热后加入油麦菜，快速翻炒。
3. 加入适量蚝油，继续翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精调味即可。
4. 蒜蓉烤油麦菜
材料：
- 油麦菜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 面包屑 适量
步骤：
1. 油麦菜洗净，切成段。
2. 大蒜切成末。
3. 锅中倒入适量油，加热后加入蒜末，翻炒至出香味。
4. 加入油麦菜，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
5. 把炒好的油麦菜放入烤盘中，撒上面包屑，放入烤箱中烤10分钟即可。
