主料：海燕鱼干250g、洋葱1/3个
辅料：油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖1勺、酱油适量、花椒适量、八角1粒、味精适量、孜然适量
步骤一：海燕鱼干用清水冲洗干净。
步骤二：洋葱切丝 葱切末 姜切丝 蒜切片备用。
步骤三：热锅热油，放入花椒和八角小火煸炒出香味。
步骤四：中火，放入葱姜蒜煸炒。
步骤五：放入海燕鱼干翻炒。
步骤六：倒入适量料酒翻炒。
步骤七：再倒入适量酱油翻炒均匀。
步骤八：放一小勺白糖，提鲜。
步骤九：放少许白醋翻炒均匀。
步骤十：再放适量的孜然翻炒。
步骤十一：最后撒少许味精翻炒均匀即可出锅。
步骤十二：成品。
