你好，烤五花肉的做法如下：
所需食材：
五花肉片、蜂蜜、料酒、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜末、生抽、老抽、油。
步骤：
1. 将五花肉片在表面均匀地刷上一层薄薄的蜂蜜；
2. 加入适量的料酒，将肉片打成松散状态后撒上盐和黑胡椒粉，用手搓揉，让调料均匀地呈现在肉上；
3. 均匀地涂上一层葱姜蒜末，并轻轻按压让其附着于肉上；
4. 混合适量的生抽和老抽，在肉片上均匀地刷上一层，然后将肉片码放在烤盘上；
5. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，开始烤制；
6. 约烤制20-25分钟左右，中途可以根据需要适当翻转肉片，以免呈现出不透明或焦黑的部分；
7. 在烤制的最后阶段，可以取出烤盘，再次将肉片表面刷上一层蜂蜜，回归烤箱内，以便让五花肉的表皮变得脆香；
8. 等到五花肉表皮呈现出微黄色时，就可以将其取出，用刀将肉片切成小块即可食用。
