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炒豆角用不用先过开水焯一下(炒豆角需要用水焯一下吗)

炒豆角用不用先过开水焯一下(炒豆角需要用水焯一下吗)

更新时间:2024-01-24 00:15:57

炒豆角用不用先过开水焯一下

需要。

1. 提前用水焯豆角可以使豆角柔嫩可口,易于烹饪。

2. 若不提前用水焯,豆角容易炒糊不熟,影响口感。

另外,焯水可以去除豆角中的一些杂质和苦味。

3. 提前用水焯的时间一般约1~2分钟即可,不会浪费太多时间,对于豆角的口感和营养却有很大提升。

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