三鲜丸子汤是一道以丸子、蔬菜等为主要食材的美食，其做法如下：
1. 准备食材：虾饺、鱼丸、牛肉丸子等各种丸子，豌豆尖、姜、虾皮等。
2. 豌豆尖掐掉老梗，用清水浸泡片刻，洗净备用；虾皮提前准备好。
3. 锅内倒入清水，加入拍破的姜，煮至水开。
4. 水开后放入虾皮，煸香后，再放入丸子，煮至丸子变色。
5. 放入豌豆尖，继续煮至豆尖熟透。
6. 最后加入盐、味精调味，即可出锅。
需要注意的是，不同的丸子煮的时间可能不同，具体煮的时间需要根据购买的丸子的口感来确定。此外，还可以根据个人口味加入其他的蔬菜或肉类，如黄花菜、木耳等。
