包粽子详细做法

1.调制空心粽子的馅料：将大米磨成米粉，再加入猪肉、鸡肉碎、虾仁、干贝、火腿、芹菜、葱花等调制而成。

2.取适量糯米，用沸水浸泡半小时，再洗净晾干备用。

3.用橡皮筋或调料绳将粽叶固定形状，外层放上红枣和糯米，再在中间填入调好的空心馅料即可。

4.用糯米粉薄薄抹上湿纸巾，然后将调好的空心粽子，放入锅内，煮沸后转小火熬煮，熬至米粉、糯米熟透，即可捞出待凉备用。