第一步:锅内放多一些的淀粉,把青豆洗干净沥干水分放在淀粉中,用筷子搅拌一下,让青豆均匀裹上淀粉。
第二步:锅内放可以没过青豆的油,油热后把青豆倒进去,开小火慢慢的炸,炸至青豆比原来体积小一半大的时候,沥油捞出来放在盘子里。
第三步:另起一个锅,锅内不用放油,放适量的花椒和辣椒面,小火炒香后关火。
第四步:把青豆倒进辣椒面里,搅拌一下,稍微冷却一下放入一小勺糖,半小勺盐,搅拌均匀,这道酥炸青豆就做好了。
第一步:锅内放多一些的淀粉,把青豆洗干净沥干水分放在淀粉中,用筷子搅拌一下,让青豆均匀裹上淀粉。
第二步:锅内放可以没过青豆的油,油热后把青豆倒进去,开小火慢慢的炸,炸至青豆比原来体积小一半大的时候,沥油捞出来放在盘子里。
第三步:另起一个锅,锅内不用放油,放适量的花椒和辣椒面,小火炒香后关火。
第四步:把青豆倒进辣椒面里,搅拌一下,稍微冷却一下放入一小勺糖,半小勺盐,搅拌均匀,这道酥炸青豆就做好了。