东北酸菜演多长时间可以吃（东北酸菜泡多长时间能吃）

东北酸菜一般需要腌制一个月左右才能食用。在腌制的过程中，酸菜会逐渐发酵变酸，口感更加鲜美。如果时间过短，酸菜的酸味可能不够浓郁；如果时间过长，酸菜可能会变得过于酸涩。因此，建议将东北酸菜腌制一个月左右后再食用，以获得最佳的口感和风味。