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重庆臊子的正宗做法王刚(王刚猪肉臊子最正宗的做法)

重庆臊子的正宗做法王刚(王刚猪肉臊子最正宗的做法)

更新时间:2024-01-23 13:40:00

重庆臊子的正宗做法王刚

1.食材准备:猪瘦肉切丁,葱姜蒜切碎,土豆、豆角、胡萝卜、香菇、木耳、豆干切丁

2.和面:稍微硬一点,不然容易粘住。然后醒一会儿。

3.锅内倒油,油热了放入肉丁翻炒,放入葱姜蒜,酱油,醋,调料(花椒面,大料面,盐),翻炒至变色金黄后加水慢火熬炖。

4.另一锅烧水,将面切条,水开下水煮熟,捞入大碗备用。

5.将熬好的臊子舀入面碗,

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