主料:海参500克
辅料:木耳70克、银耳50克、黄瓜80克
调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜适量
制作方法
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
主料:海参500克
辅料:木耳70克、银耳50克、黄瓜80克
调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜适量
制作方法
1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。