生鱼片的正宗做法（生鱼片的正宗做法和配料）

步骤/方式1

把鱼肉片下来，切成片，不切太厚，太厚口感不好，剩下的鱼头和鱼骨留下炖豆腐白菜，很香的！

步骤/方式2

把切好的生鱼片，放在碗里倒醋，没过鱼片就好！用醋杀杀生鱼的菌，这样吃起来安全放心，大约十分钟到十五分钟鱼片变白就杀熟了

步骤/方式3

把土豆丝(已焯熟)，圆葱，大葱，大蒜，榨好辣椒油等配料备好！

步骤/方式4

鱼片泡好了，放入配料和辣椒油（多放油），盐，鸡精。搅拌均匀

步骤/方式5

美味的生鱼片做好啦！真棒