小龙虾洗完了需要立刻做吗（小龙虾洗完之后一定要立马做吗）

清洗后的小龙虾应尽快煮熟，否则容易滋生细菌等有害微生物，对消费者健康造成危害。一般情况下，如果清洗后没有立即煮熟，需要放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏，或加入适量的盐、酱油、醋、胡椒粉等搅拌腌制，然后放在阴凉处保存，保存时间不宜超过1小时，否则虾肉容易变味甚至滋生有害物质，不能继续食用。