做面包的海盐可以用普通盐代替吗（面包里加的盐是普通盐还是海盐）

可以

1、海盐的颗粒较大，口感比较丰富。它们两种盐在味道上没什么本质区别。盐可以提升风味。无盐的面包风味是很平淡的，适量的盐有助于风味的提升，不管是在面包还是在蛋糕中。

2、盐可以加强面筋。有些朋友制作面团时，会感觉面团发粘，不容易操作，除了要检查面粉筋度，揉制手法，水分含量这些指标之外，如果你忘了加盐，也有可能会出现这样的问题。