12月种儿菜,可到2月份收获。儿菜,又名拳头菜、南充菜、娃儿菜、抱子芥,是十字花科芸薹属茎芥的一个栽培变种,是由于其功能叶的腋芽比较发达,肥大成了可食用的器官,就好像一颗菜上生了很多儿子一样,由此才有儿菜之名。儿菜虽然属于少部分地方种植的品种,但是其实销售范围很广,近的北上广深,远的可到俄罗斯。最为常见的就是市面上经常看见的儿菜榨菜。
12月种儿菜,可到2月份收获。儿菜,又名拳头菜、南充菜、娃儿菜、抱子芥,是十字花科芸薹属茎芥的一个栽培变种,是由于其功能叶的腋芽比较发达,肥大成了可食用的器官,就好像一颗菜上生了很多儿子一样,由此才有儿菜之名。儿菜虽然属于少部分地方种植的品种,但是其实销售范围很广,近的北上广深,远的可到俄罗斯。最为常见的就是市面上经常看见的儿菜榨菜。