做芝麻丸时芝麻蒸过的和不蒸有什么区别（做黑芝麻丸是蒸的好还是煮或者炒）

这两种区别有以下几种

第一种区别，蒸过的芝麻做芝麻丸，整体更加油润，而且香气四溢，并且做出来的芝麻丸更容易抱团，不容易松散，没有蒸过的芝麻做芝麻碗，整体颜色发灰，没有多少香味，不容易抱团，比较容易散

第二种区别，蒸过的芝麻做芝麻丸会比没有蒸过的芝麻做芝麻丸的价格更贵一些