皮蛋金花菜做法（金花菜皮蛋正宗做法）

原料山药 (500g)皮蛋 (3个)姜末 适量葱花 适量味精 适量盐 适量色拉油 适量方法1，山药去皮洗净，切成小丁。

方法2/将山药丁入笼蒸熟。

方法3/皮蛋(即松花蛋)去壳，切成小丁，放盘中。

方法4/锅入色拉油烧热，用葱花、姜末炝锅。

方法5/加入山药丁、皮蛋丁、盐翻炒几下，将味精撒入锅内，炒匀即可。

方法6.美味又好吃的皮蛋金花菜完成开吃了。