苏工工艺意思是指苏工一般指在江南一带的雕刻工人。
苏工一般采用一面浮雕，一面阴阳雕刻的方式。浮雕主要是从山水人物题材入手，阴阳雕刻主要雕刻诗句、祥云图案等等，将一些时代特点融合在里面。
苏州工艺的浮雕作品线条流畅，用刀稳健，线条深浅勾勒自如，可赋予浮雕图像很强的立体感。作品一般题材丰富，式样多变，追求奇巧，能吸收外来文化，贯通中西艺术。
苏工并非就是苏州雕刻的，而更多成为雕刻界的一种匠人精神，譬如精益求精，雕刻细致，苏工代表一种工艺的极致和追求。这是时代给予苏州的专利，但并非局限在苏州的玉雕手艺人，这种精神也是追求工艺极致的玉雕师所向往的。
