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尖椒豆腐做法王刚(豆腐的做法王刚)

尖椒豆腐做法王刚(豆腐的做法王刚)

更新时间:2024-01-21 17:52:13

尖椒豆腐做法王刚

食材:豆腐250g,猪肉末50g,青蒜苗1棵,朝天椒2个,生抽15ml,料酒15ml,白糖5g,盐少许

做法

1.将豆腐洗净,切成1cm的厚片

2.青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片

3.锅中倒入适量油,油温5成热后,放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连

4.用中火煎至两面金黄,捞出备用

5.锅中留少许底油,烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒

6.将豆腐放入锅中

7.加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀,最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅

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