元宵怎么煮不会裂开（冻元宵怎么煮不会裂开）

1.

速冻汤圆取出后，用凉水稍加浸泡解冻，汤圆入锅后不会因突然受热而开裂。

2.

煮汤圆的水中加入白糖，汤圆口感更有嚼劲儿，不会因为水分过多地渗透而破皮露馅。

3.

汤圆要在水微沸的状态时入锅，煮出的汤水更清澈透亮，不糊汤。

4.

煮汤圆时，要用温水点水，这样煮出的汤圆口感软糯Q弹。