红色的牛肉是怎么煮出来的（牛肉怎么煮颜色是红的）

在煮的过程中，除了加生抽之外还加入老抽，只要加入足量的老抽煮出来的牛肉就必定是红的，但是老抽如果加多的话，牛肉的颜色发黑也不好看。