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酸奶可以用乳酸菌代替做蛋糕吗(做蛋糕的牛奶可以用乳酸菌代替吗)

酸奶可以用乳酸菌代替做蛋糕吗(做蛋糕的牛奶可以用乳酸菌代替吗)

更新时间:2024-01-12 01:07:29

酸奶可以用乳酸菌代替做蛋糕吗

做蛋糕酸奶可以用乳酸菌代替的,但注意增减配方中糖的用量。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。乳酸菌是一种益生菌,其能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名。乳酸菌分布广泛,通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外,乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中,其中,在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌,是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。

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