两个蛋黄蒸蛋放多少水（4个鸡蛋蒸蛋一般放多少水）

蒸蛋时，一般建议每个蛋黄加入约30毫升的水。这样可以保持蛋黄的细腻口感，同时也能使蛋液更加均匀地凝固。

如果你喜欢蛋液更湿润，可以适量增加水的量，但不要超过50毫升，否则蒸出的蛋可能会过于稀薄。另外，蒸蛋时可以在水中加入少许盐或鸡精，以增加味道。记得在蒸蛋之前将水烧开，然后再放入蛋黄，这样可以更好地控制蒸熟的时间。