用保鲜盒装起来放在冰箱冷柜里保存。买回来的大虾清洗干净,剪掉虾须去掉虾线,虾头掰开,能看到虾头里面有黑色的东西就是虾脑,手轻轻捏住一拉连着虾线一块拉出来了。
在保鲜盒里面加上适量的盐水,大虾放在盐水里面,然后冷冻起来,吃的时候解冻就可以了。