当前位置:首页>维修大全>综合>

兴宁酿苦瓜的正宗做法(广东正宗糯米酿苦瓜的做法)

兴宁酿苦瓜的正宗做法(广东正宗糯米酿苦瓜的做法)

更新时间:2024-01-15 20:05:55

兴宁酿苦瓜的正宗做法

材料

苦瓜:4根,梅头肉:500克,香菇:10朵,

白眉豆:200克,糯米:500克,盐:10克

步骤 1

苦瓜洗净,切成一小段段,挖掉中间,用开水烫苦瓜,等苦瓜表面变黄色就行,开水烫苦瓜能让苦味散去点。

提前2小时把糯米,香菇泡好,香菇泡好后切丁;白眉豆泡半小时后拿去煮下,煮到豆有点软时就可以;

步骤 2

梅头瘦肉切丁,猪皮和肥肉放在电饭煲底下,这样不容易粘锅。

步骤 3

把肉丁,煮好白眉豆,香菇跟糯米放在一起,加1大勺盐,搅拌均匀即可。

步骤 4

把调好的糯米填入挖好苦瓜里面,然后放在电饭煲一层一层摆好,把余下的糯米铺在最上面,然后放两碗水,水到第一层苦瓜多一点,然后按下煮饭键即可。

步骤 5

35分钟后出锅。

更多栏目