烧烤做法的详细步骤（家常烧烤的做法和配料）

食材：五花肉、木签、小葱、生菜

　　调料：孜然、五香粉、辣椒面等

　　做法：1、五花肉是猪肉里最适合烧烤的部位，五花肉清洗一下，切成合适厚度的片状。

　　2、五花肉用葱姜料酒、小葱结、一点盐抓拌抓拌，一是调味，而是去去腥味。

　　3、腌制入味之后，五花肉就可以用签签串起来了。

　　4、最好用烤炉，在室外的也可以用炭火炉，将签签均匀摆放在烤炉上，渐渐烤出油脂。

　　5、将五花肉烤至表面变色，就可以均匀的撒上孜然、五香粉、辣椒面。中途翻个面，也撒上上面的调料。

　　6、烤上几十秒就可以了。