1.
素炒莲白:首先准备莲白500克撕成片,锅里面放入食用油15毫升,接着加入干辣椒15克,花椒15克,煸炒出香味,然后再放入莲白500克,加入生抽15毫升,老抽五毫升,陈醋15毫升,白糖15克,食用盐15克,炒三分钟即可。
2.
肉炒莲白:准备莲白400克切成丝,肉片150克,锅中放入食用油15毫升,接着加入姜丝15克,葱花15克,再放入肉片150克,煸炒到变色,接着放入连白400克,生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,翻炒五分钟即可。
3.
火腿炒莲白:准备火腿150克切成片,莲白500克撕成片,锅里面放入食用油15毫升,然后再放入火腿片150克,接着放入莲白500克,加入生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精十克,翻炒两分钟即可出锅。