当前位置:首页>维修大全>综合>

石子馍的做法 石子馍怎么做(临潼手工石子馍的配方和做法)

石子馍的做法 石子馍怎么做(临潼手工石子馍的配方和做法)

更新时间:2024-03-04 10:08:33

石子馍的做法 石子馍怎么做


原料:水130克,鸡蛋一个,白糖10克,中筋面粉400克,石子馍专用石子2.5千克

1.130克水倒入盆中,加入一个鸡蛋

2.再加入10克白砂糖,2克酵母搅拌均匀

3.在盆中加入400克中筋面粉

4.将面粉搅匀后揉成面团,盖好,静置发酵60分钟

5.面团静置30分钟后,把石子洗干净

6.用厨房纸巾把石子擦干净水分放入烤盘,送入烤箱220度烤30分钟

7.此时把静置好的面团放在案板上,把面团擀成圆形薄片,约5毫米厚,把烤热的石子倒出来一半,取两张生饼铺在石子上

8.把倒出来的那些石子再压在饼上,用隔热手套压实,送入烤箱,中下层,200度烤15分钟,依次一炉一炉把其他生胚烤熟即可。

更多栏目