肉豆腐丸子的家常做法（肉豆腐丸子正宗做法）

1. 肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜顺一个方向搅拌上劲 。

2. 豆腐洗干净切成块，葱洗干净切碎。

3. 豆腐、葱碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。

4. 取适量馅料，团成丸子。

5. 丸子入蒸锅蒸熟。

6. 炒锅中加水或是高汤，加白糖、生抽、盐烧开。

7. 淋入水淀粉成浇汁