临沧羊头岩木瓜鸡做法（临沧木瓜鸡正宗做法）

临沧羊头岩木瓜鸡是一道色香味俱佳的菜肴，以下是其做法：
准备材料：半只鸡肉、云南宣威火腿、新鲜木瓜半个、姜片、蒜片、料酒、盐、大芫绥。
将鸡肉用少量盐腌制1小时后洗净备用，宣威火腿切片，木瓜去皮切片。
锅烧热放油，加入姜片、蒜片、火腿片炒香。
下鸡肉炒至断生出油，加适量料酒去腥。
加入适量开水，放入木瓜片，小火炖25分钟。
根据口味适量加入盐，出锅前撒上一把大芫绥。
装盘，撒上香菜小葱即可享用。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味和喜好调整食材的用量和搭配。