沙茶羊肉盖浇饭做法（盖浇羊肉饭配方）

1· 胡萝卜火腿去皮切碎和剥玉米粒，锅里热油下胡萝卜玉米火腿炒熟，打入一个鸡蛋翻炒，加盐蚝油调味下葱花下米饭翻炒均匀（其实就是做个炒饭，哈哈）

2· 把羊肉片加耗油和沙茶生粉腌制一下，重新热锅下菜心（切碎）炒熟，下羊肉片翻炒一下，调少许水淀粉加一点点盐倒入锅里，煮至汤汁浓稠剩少许出锅倒在炒饭上，便可以食用。