红薯秧子的保存方法主要包括：
1. 选择健康的红薯，将其平躺放在事先准备好的苗床上，之后在其上覆盖一层腐熟好的农家肥，最后在农家肥上覆盖一层土。若天气温度较低，需要在苗床上覆盖塑料薄膜以保温。
2. 对于短时间内食用的红薯秧子，可以将其放置在阴凉通风的地方。若需要长时间保存，可以将红薯放在地窖里，洞口用稻草等物保温，以防止冬季低温冻坏红薯。
3. 另外，也可以将红薯放入地窖或者房间内的干燥处进行保存，这是红薯保持低温高湿度的最佳方法。
需要注意的是，存放的环境不能过于潮湿，否则很容易导致红薯发芽。同时，避免将红薯乱放，以防红薯发烂或发芽。
