吃羊头的调料汁咋调（羊头蘸料汁怎么调）

吃羊头的调料汁可以参考以下配方：

材料：

- 姜蒜末

- 豆瓣酱

- 蚝油

- 生抽

- 料酒

- 香菜叶

做法：

1. 在碗中加入适量姜蒜末、豆瓣酱、蚝油、生抽和料酒，搅拌均匀。

2. 煮熟的羊头放在盘子里，然后将调料汁均匀地浇在羊头上。

3. 最后撒上一些香菜叶即可食用。

根据口味喜好可以适当调整每种调料的用量，增加或减少辣度、咸度和酸度等。