冻虾仁变黄还能吃吗 最好吃的六种做法（冻虾仁的正确吃法和禁忌）

冻虾仁变黄还能吃。做法如下：

材料

主料：冻虾仁300克，鲜豌豆100克，

辅料：水淀粉20克，葱米10克，姜米5克，料酒5克，高汤适量，

调料：盐3克，味精3克，清油30克，香油2克

做法：

1.将虾仁解冻，去沙腺洗净，加入盐、料酒稍腌。

2.用开水将虾仁、豌豆焯好。

3.锅放少量油烧热，放葱米、姜米爆香，加高汤，投入虾仁、豌豆烧开，放味精、盐、料酒，水淀粉勾玻璃芡，出锅淋香油即可。