做糟花生可以在卤水中放点冷开水吗（糟卤花生最正宗的做法）

可以放

1、花生洗净表皮上的泥，再用清水浸泡20分钟左右，沥水再次冲净备用。

2、花生加些桂皮、八角，放入锅中煮制。

3、因为需糟卤所以不要太软烂，20分钟左右差不多，具体可以尝一下，虽熟但略脆为佳，煮好的花生捞出晾凉。

4、将香糟卤用冷开水或黄酒稀释，再加少许糖调味。

5、把花生放进去浸泡2小时左右即可。