北海刘家品牌的海鸭蛋算是比较正宗的了,在当地也比较流行,味道好,营养高。养在海边吃鱼虾长大的鸭子下的蛋,广西、浙江等地区将在浅海滩涂放养的鸭所产的蛋称做“海鸭蛋”。具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。