可以把锅烧热了以后用姜擦拭一遍,然后多加一点油去炒肉,就不容易粘到锅上了,这是因为不锈钢锅比较薄,而且没有不粘涂层,所以就比较容易粘锅,把姜擦在锅底就会好很多,这样可以在锅的上面形成一层比较滑的保护层,在炒菜的时候就不容易粘锅了。