亢椒线椒的区别（陇椒甘谷线椒区别）

1、外形不同

线椒长的又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。从外观形状上就可以简单的分辨出线椒和杭椒。

2、硬度不同

线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。

3、口感不同

线椒比较辣，而杭椒辣度适中。

4、吃法不同

线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。

5、营养价值不同

线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。因此，虽然线椒和杭椒都是辣椒，但是两者却有着很大的区别。