金丝饼怎么做（金丝饼的正宗做法摆摊）

1面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

2锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。

3取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。

4取一块醒好的面团放案板上。

5擀开面团，尽量薄一点。

6撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。

7从一边象折扇子一样折起。

8折叠成扇子的样子

9折好的面片从一边卷起，边抻边卷

10把面团轻轻按压一下。

11擀成饼坯。

12放入平底锅煎至两面金黄即可。