生鱼粥的正宗做法（生鱼粥正宗做法）

主料

新鲜的生鱼一条，

瘦肉一百克，生姜一块，

枸杞适量，香葱两根，

辅料

大米适量 食用盐适量

食用油适量 生抽适量。

做法步骤

1、把准备好的大米用清水淘洗干净，放在锅中加清水煮制，同时要把生鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，再切成块状，瘦肉也要切成小丁，加入生抽和料酒以及少量食用盐腌制一段时间。

2、在锅中的大米粥煮到八成熟以后把生鱼块和瘦肉丁一起入锅调匀以后煮制，煮十五到二十分钟加入切好姜末和葱花，最后放少量麻油提味，调匀以后直接出锅就能食用。