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粉丝剁椒鱼头蒸多久(剁椒鱼头一般蒸几分钟)

粉丝剁椒鱼头蒸多久(剁椒鱼头一般蒸几分钟)

更新时间:2024-03-08 02:11:24

粉丝剁椒鱼头蒸多久

15-20分钟左右

用料:鱼头一个,蒜2头,姜,泡椒,剁椒各适量,生抽,耗油一勺,老抽,盐,白胡椒粉各少许

步骤:

1、鱼头对半切开清洗干净,姜切片,盐,白胡椒粉,料酒抓匀腌制15分钟。

2、姜蒜切末,泡椒剁碎。

3、热油倒入姜蒜末炒香放剁椒,泡椒再倒入料汁炒至均匀。

4、鱼头开水上锅蒸5分钟,把多余水倒出。

5、把炒好的料汁均匀铺在鱼头上再次上锅蒸15分钟。

6、蒸好的鱼头撒上葱花最后浇上热油淋一下即可。

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