用料
面粉 200克
鸡蛋 1个
盐 2克
玉米淀粉 10克
手工自制馄饨皮的做法步骤
步骤 1
面粉准备好备用（非低筋面粉皆可）高筋佳、淀粉、盐加入搅匀
步骤 2
打入鸡蛋一枚
步骤 3
开始揉面 揉至整体皆可 不需要揉太久 面团醒发一下
步骤 4
保鲜膜盖着半小时左右揉一次，两次即可
步骤 5
拿出醒好的面团
步骤 6
分开两份，其中一份用手一压呈圆形开始擀
步骤 7
慢慢控制好力度 顺时针旋转擀圆
步骤 8
逐渐越来越大
步骤 9
继续卷着擀
步骤 10
卷到擀面杖上
步骤 11
逐渐越大越圆
步骤 12
第二张也是如此 两张擀圆重叠在一起
步骤 13
擀面中
步骤 14
两张在一起擀 效果更好
步骤 15
开始切馄饨皮 控制好的长度
步骤 16
长宽一致切下来
步骤 17
操作中
步骤 18
完成
