原料：牛肉、青椒、生抽、黄酒、黑胡椒粉、盐、糖、橄榄油。
做法步骤：
第1步、洗净一块牛肉 还有一个大甜椒 备用
第2步、牛肉切成粒 大约2厘米正方体 青椒也切成差不多大小 配合备用
第3步、放小勺生抽鲜酱油 小勺黄酒 适量黑胡椒粉 与切好的牛肉粒一起 拌匀 腌渍15分钟
第4步、不锈钢炒锅必须烧热 加入适量橄榄油 倒入腌渍好的牛肉粒 大火快速翻炒 至肉粒颜色一变即可
第5步、翻炒后的牛肉粒盛出来 备用
第6步、再放一点点油 炒青椒 加入盐 糖可放或不放 中火翻炒至青椒稍微变色 出水即可
第7步、再将牛肉粒倒入混合 一起炒匀 咸淡合适 即可起锅装盘
第8步、一盘原汁原味的小炒 完成了～
