材料：豆腐一块，香菜一把，猪肉馅150克，胡萝卜半根，葱一根，姜一块，蒜2瓣，生抽一勺，料酒一勺，蚝油一勺，盐4克。
做法：
步骤一：所有的食材都给准备好。
步骤二：豆腐直接用刀切碎。
步骤三：胡萝卜清洗干净之后也是要切碎，如果是有搅拌机的话，切的是最碎的，没有的话直接用刀切。
步骤四：把切好的豆腐碎和胡萝卜碎一起放到肉馅中，香菜清洗干净之后也切好，然后放到肉馅中，香菜可以多放一些。
步骤五：搅拌好了之后把肉馅分成大小差不多的肉饼。
步骤六：起锅烧油，用的是平底锅，油不需要太多，能够煎到肉饼就可以，把肉饼拍平一些，等油温六成的时候下肉饼开始煎，要煎到全部变成金黄色的程度为止。
步骤七：全部煎好之后可以直接吃，也可以蘸酱吃。
