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茼蒿有苦味吗(茼蒿冬天吃会发苦吗)

茼蒿有苦味吗(茼蒿冬天吃会发苦吗)

更新时间:2024-02-23 10:53:21

茼蒿有苦味吗

含有较多的草酸或者已经变质的有苦味。

1、含有较多的草酸:茼蒿是一种草本植物,其本身含有一定的草酸成分,这种成分的口感比较苦涩,所以如果直接将茼蒿进行烹饪的话,那么吃起来就会比较苦。

2、发生了变质:此外,因为茼蒿中含有较多的水分,在保存不当或者保存时间过长的情况下,就会很容易滋生微生物发生变质的情况,此时的茼蒿吃起来口感也是比较苦的。

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