家常烧茄子怎么做（烧茄子不过油的家常做法）

食材明细

茄子适量

青辣椒适量

大蒜适量

大葱适量

干辣椒适量

盐适量

油适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

烧茄子的做法步骤

1

茄子、青辣椒、大蒜备用。

2

青辣椒和干辣椒切丝，大蒜切片，大葱切葱花。

3

茄子洗净切块。

4

加玉米淀粉搅拌均匀。

5

油锅烧热，加入茄子炒均匀。

6

茄子炒到五层熟，盛出备用。

7

干辣椒丝，大蒜片加入油锅爆香。

8

加入炒好的茄子块，和少量水。

9

加入青辣椒丝，和适量盐，出锅。

10

撒上葱花即可。