烤鱼调料包是现在很受欢迎的一种烟熏调味方式，制作起来也很简单。以下是烤鱼调料包的做法：
材料：
- 白芝麻50克
- 味精10克
- 鸡精10克
- 花椒粉5克
- 辣椒粉20克
- 黄花菜20克
- 麻辣酱30克
- 姜蒜适量
- 盐适量
步骤：
1. 将白芝麻倒入平底锅中，用小火烤香后晾凉。去掉芝麻表皮，用擀面杖压成细粉末备用。
2. 将黄花菜放入碗里，用热水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切碎备用。
3. 姜蒜切末或者切碎备用。
4. 将上述所有的材料混合在一起，加入味精、鸡精、花椒粉、辣椒粉、麻辣酱和盐，搅拌均匀即可。
5. 将拌好的调料包装在小袋子里，用针在袋子上多次戳几个小孔透气，使调料包在烤制中能够进行熏烤。
注意事项：
1. 调料包中的麻辣酱一定要选用口感好的品牌，不然会影响整个烤鱼的口感。
2. 熏制时，烤箱要预热5分钟至200摄氏度左右，将烤盘中的食材摆放平整，将调料包放在烤盘上，用铝锡纸将烤盘包起来，放入烤箱中烤制20-30分钟即可。
3. 调料包可以根据口味自己调整配比。
