莲花菜生吃怎么做好吃（莲花菜的吃法大全集）

首先需要将莲花菜洗净切段。可以在水中放入适量的盐和白糖，用来浸泡莲花菜片段约20分钟，然后将其捞出并冲洗干净。这样可以去除莲花菜的涩味。

接下来，可以打一些特色的调料，如酱油、醋、姜蒜末和一点点辣椒油。将调料均匀地淋在莲花菜上，拌匀即可。此外，还可以添加一些其他的配料，如葱花、香菜等，以增加口感和层次感。