鱼胶海参炖汤的做法（鱼胶正确的泡发方法）

材料：海参2条、花胶1个、乳鸽1只、瘦肉50g、姜数片(2-3人量)

烹调方法如下：

海参、花胶提前浸发，切条块状。将乳鸽处理干净后切大块、飞水。瘦肉洗净、切块、飞水。所有食材处理好后与生姜一起放入大炖盅内，加水九分满，隔水炖约1小时，加适量食盐调味，喝汤吃渣。