1.
准备牛脖骨200克，清洗干净，切成块备用，起锅烧水，放牛脖骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块300克，姜片2克，鸡粉2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备牛脖骨200克，清洗干净，切成块备用，起锅烧水，放牛脖骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块克，姜片2克，鸡粉1克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时出锅撒上青蒜2克即可。
3.
准备牛脖骨200克，清洗干净，切成块备用，起锅烧水，放牛脖骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，土豆块200克，姜片2克，食盐2克，老抽2克，鸡粉2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
